Chế độ ăn uống điều trị bệnh đường tiêu hóa

Chúng ta hiếm khi nghĩ về vai trò của thực phẩm trong cuộc sống: thức ăn là năng lượng cho cơ thể, thức ăn là niềm vui, ăn uống có thể là một quá trình xã hội, một cách giải tỏa căng thẳng, một điểm kiểm soát.

Đối với các bệnh về đường tiêu hóa như viêm dạ dày cấp tính hoặc mãn tính, bệnh loét dạ dày, việc tuân theo chế độ ăn uống trị liệu là rất quan trọng và việc chuyển sang chế độ ăn kiêng này có thể trở thành căng thẳng nghiêm trọng.

Để có được thông tin phù hợp với bạn hãy click vào bệnh bên dưới

Loét - Menu Cơ Bản

belki

Sóc

Gà tây/gà tây nạc nấu chín/hấp, cá, trứng luộc mềm, trứng tráng hấp, các sản phẩm từ sữa ít béo

uglevodi

Carbohydrate

Ngũ cốc nguyên hạt: cháo với nước hoặc sữa: gạo, bột yến mạch, kiều mạch, bột báng, cháo xanh, mì ống, bánh quy khô, bánh quy khô, bánh mì trắng cũ

Rau/rau xanh: củ cải đường, khoai tây, cà rốt, bí ngô, bông cải xanh, súp lơ, bí xanh - súp hầm, xay nhuyễn và hấp

Trái cây/quả mọng: táo nghiền sống và nướng

Ngọt: kẹo dẻo, kẹo dẻo, mật ong (với số lượng nhỏ), thạch và mousses từ trái cây và quả mọng

jiri

Chất béo

Dầu thực vật, bơ không quá 20 g mỗi ngày

napitki

Đồ uống

Kissels từ các loại quả ngọt, sữa, súp sữa, súp chay, trà yếu

Không phải tất cả các sản phẩm đều được đề cập trong danh sách này.

Xác định loại chất dinh dưỡng (protein, chất béo hoặc carbohydrate) của sản phẩm và làm theo các khuyến nghị thích hợp;

Kiểm tra xem dạ dày phản ứng thế nào với một phần nhỏ sản phẩm;

Tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn về việc sản phẩm này có thể được tiêu thụ và nó có thể được ăn ở dạng nào.

Món ăn hàng đầu

Súp rau củ xay nhuyễn với các loại thảo mộc và bột yến mạch - thúc đẩy quá trình lành vết thương, giảm viêm, bao gồm cả do tác dụng kháng khuẩn chống lại Helicobacter pylori.

Cháo bột yến mạch với các loại thảo mộc và hạt lanh giúp giảm đau và làm lành màng nhầy.

Cocktail hắc mai biển protein - giúp đẩy nhanh quá trình chữa lành vết loét và vết loét, bảo vệ màng nhầy, giảm cường độ viêm.

Nếu bạn quyết định mua sản phẩm dinh dưỡng chuyên dụng, hãy đảm bảo rằng sản phẩm đó bao gồm: keo ong/ hắc mai biển/yến mạch, protein và chất béo sữa, stevia, chất xơ và vitamin (C, B12, B6, E, B5, Zn).

Giúp dạ dày

Điều quan trọng cần nhớ

Làm thế nào để xác định lượng tiêu thụ hàng ngày của một sản phẩm?

5-6

bữa ăn
Vào một ngày

80%

chế độ ăn uống của bạn nên
tuân thủ chế độ ăn kiêng

20%

bạn có thể đủ khả năng
thư giãn

Thường xuyên (5-6 lần một ngày), chia nhỏ các bữa ăn, tương ứng với quy tắc: “sáu bữa nhỏ tốt hơn ba bữa lớn”, tiết kiệm cơ học, nhiệt và hóa chất.

Bạn cần nhớ những khuyến nghị đơn giản nhưng đồng thời quan trọng như cần ăn trong môi trường yên tĩnh, chậm rãi, ngồi và nhai kỹ thức ăn.

Danh sách dừng

myasnie_jiri

Mỡ thịt

kopchennosti

Thịt hun khói

gribi

Nấm

trudnoperevarivaemie

Khó tiêu hóa
cay
và cay
sản phẩm và món ăn

jirnie_sorta_myasa_i_ptici

Thịt mỡ
và chim

istochniki_gruboi_kletchatki

Nguồn thô
chất xơ

jarennoe

Nấu quá chín
đĩa

ostrie_i_kopchennie

Nhọn

Một chút lý thuyết

Ở những người bị viêm dạ dày mãn tính, trong hầu hết các trường hợp sẽ không có thay đổi nào trong xét nghiệm máu lâm sàng.

Nếu nghi ngờ viêm teo dạ dày, có thể thực hiện phân tích để xác định các dấu hiệu teo màng nhầy của cơ thể và hang vị của dạ dày trong huyết thanh.

Nguồn

1. Các khuyến nghị lâm sàng của Hiệp hội Tiêu hóa Nga và hiệp hội "Hiệp hội Nội soi RANDO" trong chẩn đoán và điều trị viêm dạ dày, viêm tá tràng / V. T. Ivashkin, I. V. Maev, T. L. Lapina [v.v.] // Tạp chí Tiêu hóa, Gan, Đại tràng Nga.
https://www.gastro-j.ru/jour/article/view/640/403

2. Trubnikova, S. N. Ăn kiêng cho bệnh viêm dạ dày / S. N. Trubnikova // Kết quả nghiên cứu khoa học hiện đại: tài liệu của hội nghị khoa học và thực tiễn quốc tế (thư tín), Nur-Sultan, ngày 21 tháng 12 năm 2021 / “Học viện” Baspas;
https://www.elibrary.ru/item.asp?id=47951917

3. Kiseleva, A. M. Dinh dưỡng và so sánh chế độ ăn cho bệnh viêm dạ dày / A. M. Kiseleva, O. V. Nesterova, N. V. Biryukova // Khoa học hiện đại: các vấn đề hiện tại, thành tựu và đổi mới: tập hợp các bài báo của Hội nghị khoa học-thực tiễn quốc tế lần thứ 19: lúc 2 giờ , Penza, ngày 05 tháng 5 năm 2021.
https://www.elibrary.ru/item.asp?id=45735126

Giảm chức năng bài tiết - Menu cơ bản

belki

Sóc

Gà tây nạc nấu hoặc hấp, thịt gà, cá, trứng luộc mềm, trứng tráng hấp

uglevodi